Origines et savoir-faire

Portrait de notre torréfacteur

Présents rue Sainte-Anne depuis 1976 – qui n’a jamais senti cette délicate odeur de café qui chatouille les narines en se baladant dans la rue piétonne 😉 – les Cafés Querry viennent d’ouvrir un tout nouveau magasin dans la zone commerciale de Pontarlier. A cette occasion, Laurence et Stéphane Querry nous ont très gentiment accueilli. Un bonheur de découvrir leur savoir-faire ! … ou quand le café vert gagne en couleurs, odeurs et goûts pour devenir un grand café. Originaires d’Amérique centrale, d’Amérique du Sud ou d’Afrique, les grains de café s’expriment pleinement après torréfaction. Tout le talent de Stéphane Querry est d’arrêter au bon moment la torréfaction. Plus qu’à venir déguster un bon café au restaurant ou au petit déjeuner … un régal avec la brioche qui sort du four 😉 parole de gourmands !

Plus d’infos sur le site, le blog et la page facebook des Cafés Querry.

N’hésitez pas à leur rendre visite dans leurs magasins de Pontarlier

  • au centre ville : 6 rue Sainte Anne
  • dans la zone commerciale : 10 rue Eugène Thevenin

bon accueil marc faivre cafe querry 5

Stéphane Querry, notre chef, et le café vert

bon accueil marc faivre cafe querry 6

le café après torréfaction

bon accueil marc faivre cafe querry torrefaction

Share Button