Mots-clés: Le Bon Accueil

Dîner Pour Lili-Rose

Auberge contemporaine

Vendredi 29 mars 2019, réservez votre soirée au LE BON ACCUEIL marc faivre et venez partager le dîner pour Lili-Rose.

Soirée Gourmande sur réservation au 03 81 69 30 58
Menu Mets et Vins à 100 euros/personne
50 euros/personne reversé à l’Association « Autiste : Mon École Pour Grandir » dont Sandrine Bailly, biathlète championne olympique est la marraine.

 

Menu pour Lili-Rose

Service du champagne à l’apéritif et des vins en accord

L’amuse- bouche du moment

Tarte fine aux escargots, pied de cochon croustillant

Grosse truite de La Jougnenaz, beurre aux pistils de safran

Rouelle de poulet fermier au vin rouge, petit épeautre

Gnocchi de semoule au morbier

Le tout chocolat noir, sorbet Pur Pérou, Absinthe de Pontarlier

Agrumes, meringue, sorbet mandarine

Nos mignardises

#gourmandise #générosité #autisme #pourLiliRose
Plus d’informations sur l’association sur la page facebook Association « Autiste : Mon École Pour Grandir » et sur le site https://www.okpal.com/autiste-mon-ecole-pour-grandir-2/#/

 

 

 

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Saint Valentin

Signé Marc Faivre

 

Menu à 130 euros (par personne)

Champagne à l’apéritif offert

 

Champagne Amour de Deutz 2007

L’huître en parmentier à l’amuse-bouche

 

Gewurztraminer Grand cru Furstenturm, Dom. Faller 2007

Coquilles Saint-Jacques juste saisies, patate douce, safran

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Darne de grosse truite de la Jougnena à l’Absinthe de Pontarlier

Signé Marc Faivre

En les voyant frétiller dans l’eau, vous salivez déjà ! Nous aussi ! On adore la chaire de la truite tout juste pêchée ! Quelle délicatesse ! Toute la fraîcheur des rivières des Montagnes du Jura ! Truite au bleu ou truite meunière, à chacun ses préférences. Découvrez ici une autre recette pour vous régaler de truite cet été : Une recette made in Haut Doubs à l’Absinthe de Pontarlier … gourmandise ! Et si l’appétit vous en dit, vous pouvez aussi vous préparer une truite au bleu, retrouvez la recette sur le blog.

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Gourmandise glacée à la pistache, caramel au lait

Signé Marc Faivre

ou les clins d’oeil gourmands de Christian

Pâte de pistache italienne & alcool de prune japonais … et si l’on vous parlait de l’un des desserts emblématiques du Bon Accueil Marc Faivre. Vous aussi, vous succombez au grand dessert de notre chef ? 🙂 L’accord du parfait glacé à la pistache, caramel au lait et de l’Umeshu de Daishichi conseillé par Christian Martray dans la Revue du Vin de France de ce mois ci vous a fait saliver ? Plus qu’à s’exécuter ! 

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Menu Saint Valentin 2017

Signé Marc Faivre

Champagne Deutz rosé

L’amuse bouche suivant l’humeur

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Les balades d’automne de Rustica Pratique

Auberge contemporaine

Champignons dans les mont du Jura

On suit le guide ! … ou quand les journalistes vous donnent envie de découvrir les Montagnes du Jura. Après nos voisins de Fribourg, découvrez l’article paru dans Rustica Pratique. 

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Bel article dans La Liberté, le quotidien fribourgeois

Auberge contemporaine

« Le point fort du séjour pourrait bien se trouver dans une assiette »

Découvrez l’article de Thierry Raboud, sur le Lac Saint Point, paru le 5 octobre dans le quotidien fribourgeois La Liberté. Elle donne envie cette échappée idéale du weekend 🙂 qu’en dites vous ? 

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Pêche glacée au miel de pissenlit

Signé Marc Faivre

 

Avis à tous les gourmands !

La pêche rôtie et glace au miel de pissenlit du Rucher des Deux Lacs est de retour à la carte du BON ACCUEIL marc faivre ! 

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