Mots-clés: Le Bon Accueil

LA truite au bleu !

Signé Marc Faivre

simplement bon

Après avoir planché sur la salade comtoise dans le dernier numéro de L’Esprit Comtois, Marc a retrouvé ses compères Jack Varlet et Jean-Claude Barbeaux pour vous préparer une truite au bleu. A peine sortie de l’eau, elle passe au court-bouillon, là est tout le secret pour préserver sa chair si délicate. 

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Il était une fois

Au coeur des saisons

le Tour de France à Malbuisson

La grande boucle était de passage dans les Montagnes du Jura cette année, entre Moirans en Montagne, capitale du jouet et Berne, capitale helvète Les coureurs ont arpenté le massif, les téléspectateurs se sont régalés des paysages et les spectateurs du bord de route étaient à la fête !

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Cafés Querry

Origines et savoir-faire

Portrait de notre torréfacteur

Présents rue Sainte-Anne depuis 1976 – qui n’a jamais senti cette délicate odeur de café qui chatouille les narines en se baladant dans la rue piétonne 😉 – les Cafés Querry viennent d’ouvrir un tout nouveau magasin dans la zone commerciale de Pontarlier. A cette occasion, Laurence et Stéphane Querry nous ont très gentiment accueilli. Un bonheur de découvrir leur savoir-faire !

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à la rencontre de notre boulanger

Origines et savoir-faire

« Je vous ferai un pain comme vous n’en avez jamais vu, et dans ce pain, il y aura de l’amour et aussi beaucoup d’amitié »

 

Marcel Pagnol parlerait à merveille du pain de Joseph et Céline Da Silva.

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Saint Valentin 2016

Signé Marc Faivre

Ce dimanche soir 14 février, pour tous les amoureux et pour tous les gourmands, découvrez notre menu Saint Valentin. 

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Joyeux Noël

Une maison de famille

 

Si l’arbre est trop haut, on prend des risques 😉 … escabeau ou courte-échelle sont de rigueur.

les dessins de Léa

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Bocaux de pâté de canard Colvert

Signé Marc Faivre

On prépare les longues soirées d’hiver au BON ACCUEIL marc faivre 😉 … un parfum d’automne sur la table, le gibier à l’honneur.

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Les moules, l’huître, la Saint-Jacques

Signé Marc Faivre

La pêche est ouverte ! Plus qu’à s’encoquiller en se léchant les babines 🙂 #miam … la coquille Saint-Jacques débarque … en simple aller-retour à la poêle, elles sont à tomber … découvrez la recette de Marc. Simplement bon. LE Produit. Juste comme on aime. 

Et venez découvrir la carte automne 2015 au BON ACCUEIL marc faivre ! Moules, Coquilles Saint Jacques, Canard Colvert, Chevreuil, Lièvre, Figue, Pomme, Poire … on en redemande !

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