Mots-clés: Montagnes du Jura

Darne de grosse truite de la Jougnena à l’Absinthe de Pontarlier

Signé Marc Faivre

En les voyant frétiller dans l’eau, vous salivez déjà ! Nous aussi ! On adore la chaire de la truite tout juste pêchée ! Quelle délicatesse ! Toute la fraîcheur des rivières des Montagnes du Jura ! Truite au bleu ou truite meunière, à chacun ses préférences. Découvrez ici une autre recette pour vous régaler de truite cet été : Une recette made in Haut Doubs à l’Absinthe de Pontarlier … gourmandise ! Et si l’appétit vous en dit, vous pouvez aussi vous préparer une truite au bleu, retrouvez la recette sur le blog.

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Premier sourire du printemps

Au coeur des saisons

ou les belles rencontres du Suchet

« Printemps, tu peux venir ! » … avec toutes tes nuances de vert. On t’attendait ! Et quel bonheur de te trouver au milieu des gentianes bleues, petites et grandes, et des premiers boutons d’or. Empruntez nos pas sur les pentes des Montagnes du Jura, on y fait de très belles rencontres en cette saison, entre roi des forêts et sommets alpins à la lumière du soleil couchant.

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Les clochers comtois

Boîte à idées

Des silhouettes dansent au loin. Elles jouent à travers nuages et lumières du matin. Elles tutoient le ciel. A l’approche des villes et villages de Franche-Comté, on les distingue de loin.

De l’élégance, dans cette flèche qui tend vers le très haut.

De la générosité, dans ce dôme à l’impériale, cousin des églises byzantines.

De la robutesse, dans ces charpentes parées pour les hivers rigoureux.

De la joie, dans ces tuiles vernissées aux mille teintes.

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Les balades d’automne de Rustica Pratique

Auberge contemporaine

Champignons dans les mont du Jura

On suit le guide ! … ou quand les journalistes vous donnent envie de découvrir les Montagnes du Jura. Après nos voisins de Fribourg, découvrez l’article paru dans Rustica Pratique. 

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Bel article dans La Liberté, le quotidien fribourgeois

Auberge contemporaine

« Le point fort du séjour pourrait bien se trouver dans une assiette »

Découvrez l’article de Thierry Raboud, sur le Lac Saint Point, paru le 5 octobre dans le quotidien fribourgeois La Liberté. Elle donne envie cette échappée idéale du weekend 🙂 qu’en dites vous ? 

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Les dures pentes du Mont Tendre

Au coeur des saisons

Direction la vallée de Joux en Suisse voisine. Nous nous arrêterons sur les bords du lac de Joux, un peu avant les manufactures des grands horlogers dans le village de L’Abbaye.

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Malbuisson en fleurs

Au coeur des saisons

Parfums d’ete

 

Une jolie balade dans les rues du village de Malbuisson … on admire les massifs de fleurs … ça vaut le détour 😉 ! Un grand bravo à tous les jardiniers !

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La source bleue

Au coeur des saisons

ou les légendes du Haut Doubs

L’eau semble resurgir de la montagne entre les communes de Montperreux et de Malbuisson. Nous sommes à la source bleue. Plusieurs balades vous y conduiront. Un petit sentier longe le ruisseau depuis le lieu dit de la source bleue, une petite promenade des plus agréables. Les plus téméraires partiront à pieds du BON ACCUEIL, par monts et par vaux, entre lacs et forêts.

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Pêche glacée au miel de pissenlit

Signé Marc Faivre

 

Avis à tous les gourmands !

La pêche rôtie et glace au miel de pissenlit du Rucher des Deux Lacs est de retour à la carte du BON ACCUEIL marc faivre ! 

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Bon vent au P’tit Saint Point !

Boîte à idées

 

Voici le p’tit dernier ! Il a déjà tout d’un grand. Pimpant et accueillant en rouge et blanc. Un p’tit de chez nous, made in Haut-Doubs.

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