Mots-clés: Portrait

Dîner Pour Lili-Rose

Auberge contemporaine

Vendredi 29 mars 2019, réservez votre soirée au LE BON ACCUEIL marc faivre et venez partager le dîner pour Lili-Rose.

Soirée Gourmande sur réservation au 03 81 69 30 58
Menu Mets et Vins à 100 euros/personne
50 euros/personne reversé à l’Association « Autiste : Mon École Pour Grandir » dont Sandrine Bailly, biathlète championne olympique est la marraine.

 

Menu pour Lili-Rose

Service du champagne à l’apéritif et des vins en accord

L’amuse- bouche du moment

Tarte fine aux escargots, pied de cochon croustillant

Grosse truite de La Jougnenaz, beurre aux pistils de safran

Rouelle de poulet fermier au vin rouge, petit épeautre

Gnocchi de semoule au morbier

Le tout chocolat noir, sorbet Pur Pérou, Absinthe de Pontarlier

Agrumes, meringue, sorbet mandarine

Nos mignardises

#gourmandise #générosité #autisme #pourLiliRose
Plus d’informations sur l’association sur la page facebook Association « Autiste : Mon École Pour Grandir » et sur le site https://www.okpal.com/autiste-mon-ecole-pour-grandir-2/#/

 

 

 

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Cafés Querry

Origines et savoir-faire

Portrait de notre torréfacteur

Présents rue Sainte-Anne depuis 1976 – qui n’a jamais senti cette délicate odeur de café qui chatouille les narines en se baladant dans la rue piétonne 😉 – les Cafés Querry viennent d’ouvrir un tout nouveau magasin dans la zone commerciale de Pontarlier. A cette occasion, Laurence et Stéphane Querry nous ont très gentiment accueilli. Un bonheur de découvrir leur savoir-faire !

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à la rencontre de notre boulanger

Origines et savoir-faire

« Je vous ferai un pain comme vous n’en avez jamais vu, et dans ce pain, il y aura de l’amour et aussi beaucoup d’amitié »

 

Marcel Pagnol parlerait à merveille du pain de Joseph et Céline Da Silva.

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9.47 … un compagnon à la table du BON ACCUEIL marc faivre

Origines et savoir-faire

le couteau Perceval

 

Confié à chacun en début de repas, ce compagnon de table accompagne les hôtes du BON ACCUEIL marc faivre. Arrivé il y a peu, il a vite trouvé sa place dans notre maison. 4 couleurs, blanc, noir, rouge et prune qui s’allient à merveille à la salle à manger. 3 chiffres, 9, 4, 7 qui content une belle histoire.

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Visite d’automne en Côte d’or … rendez-vous chez les Coche-Dury

Origines et savoir-faire

Excellence et Simplicité

… des vins et des gens comme on aime 🙂 …

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Passion Cuisine

Gourmandise, Origines et savoir-faire

Julie, apprentie au Bon Accueil

Julie était à l’honneur vendredi dernier, dans le JT de Claire Chazal, sur TF1. Franco-américaine, ayant grandi à Los Angeles, Julie a décidé de vivre sa passion et pour cela de traverser l’Atlantique il y a un an. Marc est toujours très heureux de pouvoir transmettre la passion de la cuisine à des jeunes aussi motivés que Julie. Découvrez en plus en visionnant le reportage.

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Catherine et Marc :

Catherine & Marc Faivre

Un couple d’aubergistes passionnés

Catherine et Marc ne laissent rien au hasard. Faire plaisir et partager leur passion, deux maîtres-mots.

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Les abeilles de Jean-Baptiste Girard au travail

Origines et savoir-faire, Tourisme gourmand

Dans cette rubrique, nous vous présenterons régulièrement nos coups de cœur comme c’est le cas aujourd’hui avec le Rucher des 2 Lacs de Jean-Baptiste Girard, un apiculteur passionné, qui produit un miel de grande qualité, les abeilles butinant les innombrables fleurs des montagnes du Jura. Aujourd’hui, la relève est bien assurée par les fils de Jean-Baptiste, Johann et Mickaël.

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