Signé Marc Faivre

simplement bon

Après avoir planché sur la salade comtoise dans le dernier numéro de L’Esprit Comtois, Marc a retrouvé ses compères Jack Varlet et Jean-Claude Barbeaux pour vous préparer une truite au bleu. A peine sortie de l’eau, elle passe au court-bouillon, là est tout le secret pour préserver sa chair si délicate. 

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Retrouvez le magazine L’Esprit Comtois en kiosque tout cet été avec de très beaux reportages sur le cheval comtois ou le Revermont ! La plume de Jean-Claude Barbeaux, l’oeil de Jack Varlet et le talent de toute une équipe ! Un plaisir à feuilleter et à lire !

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